大红袍板栗,国外称之为“健康食品”,一般每粒重20多克,是紫红色而有光泽,外型美观。和鸡肉,猪肉红烧,是酒宴上的佳肴。 大红袍板栗主要原产地为江苏省沭阳县颜集镇以及安徽省广德县新杭镇,砖桥乡,杨滩镇和凤桥乡一带。以砖桥乡金鸡笼村的产品较着名。2001年,广德县被国家林业总局命名为“中国板栗”之乡并确定为全国板栗生产基地。由此,广德县因“竹山栗海”这一标签,**全国。广德县板栗种植面积**过25万亩,年产量750万公斤。**国内外。颜集镇各村都有种植,但以虞姬河畔的花晏村、许口村、潘庄村较多。三个村原有种植面积1500亩,在沭阳县委县****下,在县多种经营局*的指导下,颜集镇**进行农业结构调整,进行庄稼和经济作物套种,1999-2000年又扩植了大红袍板栗树近2000亩,再加上其他村近1500亩。截止2008年10月,颜集全镇共有粟林近5000亩。计划到2010年发展至10000亩,**东亚、东南亚各国。 大红袍板栗高大壮实,产量高而稳定,抗逆性强。栗苞呈椭圆形,平均果重18-22克,它结果多,粒大,肉性糯,风味*特。生吃可当水果,甘甜爽脆;风干了吃,甜脆可口;蒸熟了吃,甜糯糯逗人口馋;与鸡同烧,香气扑鼻,这就是一道有两千多年历史的名莱——栗子鸡,至今还蜚声中外,其色、香、味、形堪称*,凡是品尝过的人都赞不绝口。